Zucchini Muffins

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Portionen
12 Muffins
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Zutaten
Portionen: Muffins
Anleitungen
  1. Je nachdem wie fit euer Kind mit dem Kauen ist, könnt ihr die Zucchini entweder reiben oder auch in ganz kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver und Parmesan in eine Schüssel geben und gut vermischen. Anschließend Eier, Öl, Wasser und Zuccini hinzufügen und sehr gut verrühren. Basilikum rupfen und damit den Teig verfeinern. Muffinform seeeeeeehr gut fetten. Bitte keine Papierförmchen verwenden. Darin bleibt wirklich alles kleben. Bei 180Grad ca. 30min backen. Wir essen sie gerne mit Quark zum dippen. Für die älteren Kinder ist das so auch nochmal extra lecker. Guten Appetit....auch euren Kleinsten 😉
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